ヨーロッパで焼き肉が問題化

名称 飛騨牛切り落とし 内容量・規格 350g 原産地 賞味期限 岐阜県 冷凍60日間 原材料 牛肉（飛騨牛） 配送温度 調理方法 冷凍-18℃以下で保存してください 加熱してお召し上がりください 同梱 梱包 冷凍商品と同梱の場合は冷凍配送となります ダンボール 配送 送料 ヤマト運輸クール便 加工・製造・販売業者 株式会社ネオプライムヒグチ岐阜県可児市広見1236番地の1 飛騨牛とは！ 飛騨牛とは 飛騨牛は他の国産ブランド牛の松坂牛（松阪牛）や神戸牛、近江牛、米沢牛などと比較すると 歴史の浅いブランドですが、 既存産地にも負けない特色づくりに力を注いでいます。

コクと旨みがあり、やわらかくとろけるような肉質が特徴の牛肉です。

こんなお料理に すき焼き（すきやき・スキヤキ・牛鍋） 焼肉 ステーキ しゃぶしゃぶ バーベキュー（BBQ） 、バーベキュー肉 シチュー カレー ハンバーグ 牛丼 肉じゃが& 牛皿 しぐれ煮 など こんなときに！ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮  日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 長寿のお祝い 還暦 還暦祝 祝還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 弔事 御供 お供え物 供養 粗供養 満中陰志 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 弔事 お盆 新盆 初盆 お彼岸 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 お墓参り 命日 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い イベント お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 粗品　BBQ バーベキュー お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 気持ちを込めて ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね  こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん（妻） 彼女 旦那さん（夫） 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 他にも！ 肉のひぐちではA5等級・A4等級の霜降り肉やカタログギフト、目録（景品）、 鍋セット、焼肉セット、詰合せ、クリスマスのローストチキン、バーベキュー用肉、お得な送料無料商品など豊富に取り揃えております。

特にお中元やお歳暮ではハムやローストビーフ等と並ぶ人気の商品でランキングの上位にあります。

お得な早割り企画などを開催していることもあります。

高級ブランド和牛のお取り寄せギフトに！熨斗やメッセージもサービスにてお付けさせていただいております。

是非ご利用ください。

　　◆お買い物上手御用達 飛騨牛販売指定店第三十六号　飛騨牛 肉のひぐち 　飛騨牛肉のひぐちは昭和三十一年創業、岐阜県にある精肉屋さん。

飛騨牛販売指定店三十六号を取得している老舗です。

美味しい飛騨牛を仕入れる目利きと、洗練された加工技術と、丁寧なカットでお客様のもとに“美味しい！”をお届けしています。

飛騨牛 肉のひぐちが作る、飛騨牛切り落とし 　ステーキなど綺麗にカットされたお肉を作るには、【あまり物】が出てしまう。

それを利用したお肉屋さんの切り落としはアイデア次第でどんなお料理にも相性のよいお手頃価格の飛騨牛として、 お客様に愛され、リピーター様も多く、楽天ランキング一位も獲得しています。

　ギフト用のお肉を製造する際などに出る【あまり物】の部位は、サーロインやロース、リブロース、かたロース（クラシタ）、 もも肉をはじめ、ミスジやとも三角、イチボなどの希少部位ももちろん含まれています。

それらの端材をひとまとめにして スライサーで切り落とし、規定のg数にパッキングという工程で作っています。

冷凍同梱商品も一緒に送料無料に！ 　送料別の冷凍商品と切り落とし2パックを同梱のうえ同一配送先に送る場合、送料無料になります ◆飛騨牛とは 和牛オリンピック1位獲得 　「飛騨牛」とは、岐阜県内で14ヶ月以上肥育された黒毛和種で、日本食肉格付協会が実施する枝肉格付で歩留等級A・B、肉質等級5等級、4等級、3等級のものとします。

枝肉販売時においては、飛騨牛表示の他に肉質等級、生産者住所氏名、個体識別番号、市場開設日を明記した証明書を発行します。

店頭販売時においては、飛騨牛銘柄推進協議会の発行するラベルで表示します。

育てる農家の愛情と、岐阜県の自然、そしてしっかりとした個体管理、品質管理により、短い歴史の中でも松坂牛や近江牛などに引けを取らないブランド和牛に成長しました。

5年に一度開催される和牛のオリンピックとよばれる 全国和牛能力共進会でも1位を連続獲得する実力派です。

飛騨牛の特長 　飛騨牛の特長といえば「あっさりした脂」と「甘みのある霜降り」。

濃厚な甘みのある飛騨牛の脂は、さっぱりとした口当たりで 脂のあたりが優しく、食べ終わった後もすっきりとした上品な後味を残します。

霜降り肉は脂を楽しむもの、それを存分に味わえる飛騨牛、ぜひご賞味ください。

◆色々なお料理に！ 家庭料理に大活躍！ 　飛騨牛切り落とし肉はサイズも不揃い、部位も不揃いの訳あり品だからお値打ち！ 牛丼やカレー、シチュー、すき煮、焼肉丼、回鍋肉、野菜炒め、ハッシュドビーフなど使える料理の幅が広く、しかも味はギフトに使用される飛騨牛と変わりない美味さ！ 　大判サイズは家族すき焼きに、こま切れサイズはそのほかのお料理にと使い分けるリピーター様も多数いらっしゃいます！ もちろんお弁当に入れても、冷めても柔らかく、甘みある上品な味を楽しめます！ 軽く焼いて塩コショウやワサビ醤油、岩塩などシンプルな調味料で召し上がってみると、飛騨牛の香りも味も楽しめます。

◆肉のひぐちの徹底した衛生・プライバシー管理 　肉のひぐちでは製造販売に携わる従業員の健康管理をはじめ、厳しい衛生管理や専門業者による定期的な清掃の徹底など、お客様に安心安全をお届けできるよう努めています。

　また、従業員全体でプライバシー遵守の意識を高め、プライバシーマーク制度認定を獲得、維持しています。

※端材を集めて作る切り落とし肉には個体識別番号表示はありません ※切り落としは商品の特性上、個体識別番号がついておりません ◆よくあるご質問など◆ ◆届いたお肉の重なった隠れている部分が黒いのはなぜ 　牛肉はもともとお店で見かけるような鮮やかな赤ではなく、赤褐色をしています。

これは牛肉の特性で、牛肉にはミオグロビンという筋肉色素が含まれていて、ミオグロビンは【鉄分】を含んでいます。

この鉄分が酸素と結びつくことによって牛肉は鮮やかな赤色を発色する仕組みなのです。

　重なった部分は新鮮な牛肉をカットしてすぐ重ねたため、酸素に触れず赤褐色の状態で、切ったお肉の鮮度が高いことを示します。

品質に問題ございませんので、安心してお召し上がりください。

◆2パック買ったのに送料が無料になっていない 　お客様のご注文を受注する際に送料を修正して受注完了のお知らせをお送りしておりますので、お買い物後すぐ楽天市場から届く自動送信メールではなく、弊社からの受注メールにて金額をご確認ください。

弊社からの受注メールで送料が含まれている場合はお手数ですがご連絡をお願い致します。

◆飛騨牛の個体識別番号について 　飛騨牛切り落とし肉は、飛騨牛の端材肉を集めて製造する商品のため、個体識別番号表示の義務がありませんので表示しておりません。

◆2パック購入送料無料は当店からの受注メールでご確認下さい 　お客様のご注文を受注する際に送料を修正して受注完了のお知らせをお送りしておりますので、お買い物後すぐ楽天市場から届く自動送信メールではなく、弊社からの受注メールにて金額をご確認ください。

弊社からの受注メールで送料が含まれている場合はお手数ですがご連絡をお願い致します。